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蛋挞

  • 2015-01-22 15:50:49
  • 条评论人参与 来源:东盟网 编辑: 滕雪 点击:

蛋挞

是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗饼店有售,当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。此外,毫不夸张地说,葡萄牙烘焙的每一个蛋挞都是最好的蛋挞。

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