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炸酱面

  • 2015-01-22 16:51:58
  • 条评论人参与 来源:东盟网 编辑: 滕雪 点击:

炸酱面

是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。

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