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牛肉格卜

  • 2015-02-12 16:30:11
  • 条评论人参与 来源:东盟网 编辑: 滕雪 点击:

牛肉格卜

“牛肉格卜”很是特别,“格卜”是印尼话的音译。将大块的牛肉煮熟,切片,再用刀背轻轻地将牛肉片打松。将打松的牛肉片和香叶、葱、芫荽粒等一起下锅煮,直到牛肉充分入味后捞出,再放入平底锅中双面煎至微焦,盛出。

最后撒上一些炸洋葱片,香气袭人的“牛肉格卜”便可享用了。每一口牛肉有点像是牛肉干,但更香软,香脆浓郁的炸洋葱片和其一同入口,味道妙不可言。印尼人大都信伊斯兰教,他们不吃猪肉,而是以牛羊肉为主。因天气热,印尼人一般不喜欢吃热饭、热菜。饭后印尼人有喝咖啡或茶的习惯,而且喝时一般都喜欢加糖。正因为印尼人喜好甜食,所以餐后的点心较丰富,炸香蕉以及用糯米粉、木薯粉、豆粉、椰蓉等制作成的糕点不胜枚举。来印尼放胆做一回印尼人吧,体验印尼地道风味,醉在这个别具一格的东南亚美食天堂。

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