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吃货游越南

  • 2016-06-01 15:32:46
  • 条评论人参与 来源:东盟网 编辑: 孙露 点击:

每去一个城市首先想到的就是品尝当地的美食,出国旅游当然也是一样。越南作为中国邻国,对他们印象并不是太好,但是他们低廉的物价指数,农产品丰富,各种各样的水果,和有这“东方马尔代夫”之称的海滨城市芽庄,同样吸引这大量的游客前往。

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芽庄海水也是蓝蓝的,虽然没有普吉岛那样蓝的很通透好看,但是也是很干净,很舒服

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越南美食真的不能不提,越南菜清淡精致,口味酸甜为主,猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材,鸭肉和羊肉比较少见,海鲜远近闻名,但是没有三亚那么多坑,小贩们也实在便宜。

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越南的春卷,和中国的春卷不一样,皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明,沾上鱼露,绝对值得推荐

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越南的河粉,粉很韧的弹性,煮熟后是半透明的白色,有点像中国的粉丝,不容易断,也不会粘,吃在嘴里有弹牙脆脆的口感,汤底的好坏关乎整碗的成败。牛骨头熬成的汤味道浓郁,但颜色却是清浅的褐色,不油腻不厚重,除了牛骨之外,还会入香料和薄荷、调味品等,每一家都有每家的秘方,口感都不一样,所有的美味玄机都深藏在此。

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河粉味道比较清淡,里面挤一点新鲜柠檬 加一点特有的辣椒酱,这个味道比较适合我这口味重的人

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这个不知道叫什么,和春卷有点像,但是味道和春卷又不一样

 

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越南菜受到中国菜和法国菜的影响,菜品较为清淡精致,口味酸甜加上些许辣味。猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材,鸭肉和羊肉比较少见。烹调时添加蔬菜的比例高,注重清爽原味。

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越南的海鲜真的很平价了,远远低于国内的海边城市,但是也要注意选择海鲜市场去吃更便宜,然后就是也要砍价和防止店家搞假。

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越南天气很炎热,所以无论是果汁,汽水还是咖啡,都喜欢加冰,如果不能吃冰冷的,一定要和店家先说明。

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越南咖啡比较有名,香味较浓,酸味较淡,口感细滑湿润,香醇中微还点苦,芳香浓郁,这种滴漏咖啡,以滴漏式来萃取纯正的咖啡豆,再加一点炼乳,比较腻且奶香基本盖住了咖啡原有的香味、酸味、味道独特。

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越南街头巷尾的小吃也是挺多的,到处可见一大堆人坐在街边的小板凳上,津津有味的品尝,每一个都会令人回味无穷。

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